Lợn sữa thối vẫn vào lò quay

Toàn bộ 77 con lợn thối rữa đã được tiêu hủy. Ảnh: CAND

Nhiều con lợn sữa chuẩn bị quay tại lò ở quận Lê Chân (Hải Phòng), đã tụ huyết cầu thành những đốm đen dày đặc trên da, có con thịt đã bắt đầu phân huỷ thối rữa, có con tai, móng đã rụng. Con nào nguyên vẹn chỉ cần nắm tai xách lên, lập tức "thân ra đi, tai còn ở lại".
> Chiêu nâng cấp thịt cầy ở làng mổ chó

Ngày 4/11, đoàn kiểm tra liên ngành phòng chống dịch thành phố gồm quản lý thị trường, Thú y, Công an... đã tiêu huỷ 77 con lợn sữa thối rữa và 7 con lợn sống bệnh tật.

Trước đó, đoàn đã kiểm tra cơ sở giết mổ và chế biến lợn quay tại quận Lê Chân do bà Trần Thị Thủy làm chủ. Lực lượng chức năng phát hiện trong tủ cấp đông có chứa 70 con lợn sữa, trọng lượng từ 15 - 20kg mỗi con đã được giết mổ có dấu hiệu không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Toàn thân số lợn này, có con tụ huyết cầu lâu ngày thành những đốm đen dày đặc trên da. Có con thịt đã bắt đầu phân huỷ thối rữa, có con tai, móng đã rụng. Con nào nguyên vẹn chỉ cần nắm tai xách lên, lập tức "thân ra đi, tai còn ở lại".

Theo đánh giá của cán bộ thú y, lợn đã chết quá lâu vì dịch bệnh trước khi đưa vào giết mổ, cấp đông.

Bà Thuỷ, chủ lò quay giải thích với đoàn kiểm tra đây là số lợn sữa cấp đông của một khách hàng vừa đem đến bán để chế biến nhưng do chất lượng quá kém nên không mua, chỉ cất vào các ngăn lạnh.

Lực lượng chức năng xác định được chủ thực sự của 70 con lợn sữa cấp đông thối rữa là Hồ Thị Hằng, phường Dư Hàng Kênh, quận Lê Chân.

Bà Hằng khai số lợn do một khách hàng ở tỉnh Thái Bình đem về Hải Phòng bán cho cơ sở chế biến lợn sữa xuất khẩu. Nhưng do phẩm chất kém không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu nên bà Hằng đã mua lại, đưa vào cấp đông cách đây 4-5 tháng rồi mới đem đến bán cho lò quay của bà Thuỷ

Nếu tẩm ướp gia vị quay lên rồi, con nào không thể... "ngửi" được, bán cho các cơ sở chăn nuôi... cá sấu.

Trong khi đang kiểm tra, một khách hàng khác thồ đến 3 lồng sắt có chứa 7 con lợn sữa còn sống. Mấy con lợn này đang nhiễm bệnh nặng, thậm chí đang mang mầm dịch lợn tai xanh: da tụ huyết thành đám, tai đỏ, máu cứ chảy thành giọt dài từ mồm, hậu môn.

Người bán số lợn bệnh này là ông Nguyễn Danh Năm, ở Nam Sách(Hải Dương). Ông Năm không có giấy phép kinh doanh, không có giấy tờ chứng minh xuất xứ số lợn này và không có giấy chứng nhận đã qua kiểm dịch thú y.

(Theo Công An Nhân Dân)