Số người ngộ độc thực phẩm tăng gấp đôi so với năm 2000

Trong Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (từ 15/4 đến 15/5), tại 15 tỉnh thành phố trong cả nước đã có 30 vụ ngộ độc thực phẩm với hơn 960 người mắc, trong đó có 4 ca tử vong (tháng hành động năm 2000 chỉ có 420 người mắc với 2 ca tử vong). Đó là những con số được đưa ra tại Hội nghị Tổng kết do Bộ Y tế tổ chức sáng nay (26/6).

Theo phân tích của Bộ Y tế, thực trạng này có thể được giải thích là do việc quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ở địa phương đã đi vào nền nếp nên các con số được báo cáo về đầy đủ hơn. Những nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc là thực phẩm nhiễm vi sinh vật (43%) và thực phẩm chứa chất độc tự nhiên như cá nóc, nấm độc, cóc... (27%). Ngoài ra còn có các vụ ngộ độc do hoá chất và ngộ độc không rõ nguyên nhân.

Theo báo cáo kết quả của Chánh Thanh tra Bộ Y tế, trong số 31.500 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và phục vụ ăn uống được kiểm tra, có tới 31% cơ sở vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thanh Nhàn