Máy đánh vảy cá

Máy đánh vảy cá. Ảnh: NLĐ.

Kỹ sư Võ Hùng Anh, Phân viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch, vừa chế tạo thành công máy đánh vảy cá. Chỉ cần bỏ cá nguyên con vào, máy sẽ tự làm sạch vảy giống như ta dùng dao để đánh.

Máy được thiết kế với 2 máng trống, chạy bằng điện. Vảy cá được làm sạch nhờ vào ma sát tương tác giữa các con cá với nhau, giữa cá với máng trống và nước, vì thế không gây tổn hại đến da, thịt và cũng không gây vỡ bụng cá. Tuy nhiên, chiếc máy này chỉ phù hợp với các loại cá có chiều ngang từ 2 cm và chiều dài từ 15 cm trở lên.

Kỹ sư Võ Hùng Anh cho biết, trong 10 phút máy đánh vảy xong khoảng 100 kg cá, độ sạch đạt trên 95%, tương đương với 40 công nhân làm việc liên tục. Chiếc máy này phù hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ, các cơ sở chế biến cá khô và các đơn vị sản xuất thủy, hải sản phục vụ xuất khẩu.

(Theo Người Lao Động)