Kem dâu

Ảnh: Hanoifishing.com.

Ngoài sinh tố dâu, nước ép dâu, yaourt dâu... một món làm từ dâu rất ngon và có sức hấp dẫn đặc biệt với các bé và chị em là kem dâu. Mời bạn tham khảo cách làm dưới đây.

Nguyên liệu: 5 quả trứng gà, 500 ml sữa tươi, 1 hộp kem sữa tươi, 750 g dâu, 150 g đường.

Cách làm:

- Trứng gà: dùng máy đánh trứng đánh nổi đứng, thêm đường vào từ từ.

- Sữa tươi: đun nóng, chế từ từ vào hỗn hợp trứng, trộn đều cho chín trứng.

- Cho tiếp kem sữa tươi và dâu ép nước vào trộn đều.

- Cho hỗn hợp kem vào thùng quay kem, quay đến khi kem đặc, múc kem cho vào vào hộp nhựa, bảo quản trong tủ đông.

Mẹo nhỏ: Nấu sữa tươi trên lửa nhỏ và không để sôi bùng để không bị mất đi những dưỡng chất trong sữa.

(Theo Sức Sống Mới)