Dân TP HCM kiên quyết không từ bỏ mắm tôm 

Sở Y tế TP HCM đã gửi công văn khẩn, yêu cầu các cơ sở ngưng sản xuất, kinh doanh và sử dụng mắm tôm trong thời gian có dịch tiêu chảy cấp, nhưng tại nhiều quán ăn và các chợ trên địa bàn, thức chấm này vẫn lưu hành và được người dân sử dụng khá "vô tư".
>Thanh tra các cửa hàng có thực phẩm nguồn gốc phía Bắc / Người dân TP HCM cần đề phòng dịch tiêu chảy cấp

Nhóm nhậu của anh Bình là khách thường xuyên của “ngõ thịt cầy” đường Cống Quỳnh, quận 1, TP HCM. Tối 6/11, nhóm của anh "độc chiếm" 2 bàn của một quán ở ngõ này.

Dù Sở Y tế yêu cầu ngưng kinh doanh và sử dụng mắm tôm từ ngày 4/11 nhưng mấy hôm nay, 17h trở đi, ngõ này vẫn nhộn nhịp. Theo một chủ quán ở đây, không biết dịch tiêu chảy cấp tới đâu song khách ăn thịt chó mắm tôm vẫn đông, chưa có người nào yêu cầu quán phải thay đồ chấm khác.

19h ngày 6/11, "ngõ cầy" ở quận 1, TP HCM đông khách. Ảnh: T.C.

Bên bàn nhậu tập trung gần 10 thanh niên, đĩa thịt chưa hết nhưng một số thực khách đã gọi đến chén mắm tôm thứ 2. "Mắm tôm là thức chấm ưa thích của cả nhóm, ăn xong nếu ai sợ thì uống vài viên thuốc, chứ cầy mà thiếu mắm tôm làm sao ăn", một cô gái nói. 

Ngõ cầy Hai Mơ, đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, khu cầy tơ Trần Văn Đang, quận 3, Phạm Thế Hiển, quận 8 cũng đông khách không kém.

Không chỉ "phố cầy", các quán chuyên phục vụ thức ăn có sử dụng mắm tôm như chả cá Lã Vọng, lòng lợn, bún riêu, quán dê... cũng tấp nập người ăn. "Mắm tôm là nước chấm duy nhất cho món dê hấp riềng. Chúng tôi thường xuyên đông khách, chẳng thấy ai phàn nàn gì", một nhân viên phục vụ Quán thịt dê Lộc Ấn, đường Nguyễn Thị Diệu, quận 3, cho biết.

Sáng 6/11, nhiều quán ăn vẫn còn mắm tôm. Ảnh: T.C.

Bà chủ quán ăn Hải, chuyên lòng lợn tiết canh, nằm trên đường Lê Văn Sỹ, quận Tân Bình cũng phản ánh: "Mắm tôm được khách dùng như mọi khi. Thậm chí không ít người vừa ăn vừa bàn chuyện tiêu chảy cấp". Còn tại phố ẩm thực vỉa hè đường Hải Thượng Lãn Ông, quận 5, dù chủ hàng bún riêu không phục vụ mắm tôm từ 2 hôm nay, song nhiều khách "nếu không có mắm tôm nhất định không ăn".

Mắm tôm, mắm tép, rau sống, cà pháo ở các điểm bán thực phẩm Hà Nội tại TP HCM vẫn hút khách như thường. Theo một khách hàng của cửa hiệu Thành Phát, đường Trần Quốc Toản, quận 1, gia đình chị không ngại dùng thực phẩm tươi sống từ Bắc chuyển vào, vì cho rằng bệnh dịch không ảnh hưởng các tỉnh phía Nam. Để chứng minh cho lời nói, chị lôi trong giỏ ra một túi lỉnh kỉnh rau, mắm mới mua.

Trước tình hình trên, Trưởng phòng nghiệp vụ y Sở Y tế TP HCM, Phan Văn Nghiệm, cho biết, Sở sẽ tăng cường công tác tuyên truyền để người dân hiểu rõ hơn sự nguy hiểm của dịch bệnh.

Ông Nghiệm cũng khuyến cáo, trong thời gian dịch bệnh diễn biến phức tạp, người dân không nên dùng mắm tôm và các loại thức ăn ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.

Đoàn thanh tra Sở sẽ tiếp tục thanh kiểm tra các hộ kinh doanh mua bán tại các chợ và các khu ăn uống, để niêm phong tịch thu tất cả mắm tôm không có nguồn gốc. Nhắc nhở không cho phép cung cấp mắm tôm trong thời gian có dịch.

"Sau khi nhắc nhở, nếu các cơ sở và cửa hàng ăn uống vẫn tiếp tục vi phạm, Sở sẽ kiến nghị xử phạt hành chính, thậm chí rút giấy phép kinh doanh", ông Nghiệm nói.

Thiên Chương